Barelang Seafood

Restoran Panggung di Atas Tepian Laut.

Semua ikonnya lengkap disini. Ada Jembatan Barelangnya juga seafoodnya yang yumi. Pokoknya semuanya ada di sini.

Apa yang dicari ketika sampai di Batam? Pastinya seafoodnya juga berfoto di Jembatan Barelang. Nah, semua ini bisa Anda dapatkan di Barelang Seafood Restaurant. Restoran yang sudah berdiri 8 tahun ini memang dibangun di sebelah Jembatan Barelang I oleh Alam, pemilik perusahaan Utama Grup. Panorama alamnya sungguh indah. Laut biru membentang di ujung-ujung koridor restoran. Pulau Lanca, pulau Bali, pulau Panjang juga pulau Akar menjadi daya tarik lain. Sesekali lalu lalang kapal feri tujuan Tanjungpinang juga pompong ke empat pulau itu melewati Barelang Seafood Restaurant. Restoran ini memang dibuat menyerupai rumah panggung. Namun tidak dibuat dengan kayu melainkan sudah dalam bentuk bangunan permanen. Ada 6 koridor yang dibuat menjorok ke laut. Keseluruhan bangunannya dibuat terbuka. Hingga pengunjung bebas menikmati pemandangan sekitar restoran. Seperti sore itu, saat Batam Pos mengunjungi restoran, cuaca yang cerah membuat pemandangan cukup indah. Jembatan Barelang I terlihat sangat megah. Jembatan yang menghubungkan Pulau Batam, Pulau Tonton, Pulau Nipah, Pulau Rempang, Pulau Galang dan Pulau Galang Baru ini menjadi nilai lebih bagi restoran ini. Bahkan menikmati saat-saat tenggelamnya matahari di restoran ini juga pasti mengasyikkan.

Jadi anda yang ingin menikmati sunset sambil makan seafood, silahkan datang. Letak restoran ini memang cukup jauh dari pusat kota. Namun setiba di restoran ini, dijamin puas.
''Tempatnya nyaman. Makanan yang kami sajikan juga segar. Karena life seafood. Seafoodnya masih hidup, langsung ambil di kerambah,''kata Harryanto, kapten Barelang Seafood Restaurant, yang ditemui Batam Pos (15/11).
Jika anda berencana mengisi libur akhir pekan ini ke Barelang. Jangan lupa mampir. Barelang Seafood Restaurant ini sudah menerima kunjungan tamu mulai pukul 09.30 hingga 20.00 WIB.
Apa saja menu yang ditawarkan di restoran ini? Anda bisa pilih terlebih dahulu, ingin paket atau menu ala carte (baca Alakat). Menu paket, sudah ditentukan oleh restoran. Harga perpaketnya 950 ribu hingga Rp1,2 juta permeja untuk 10 orang. Sedangkan menu Ala Carte, Anda bisa memilih menu sendiri.
Untuk menu paket, restoran menyajikan 6 menu, seperti Ikan Kakap Asem Pedas, Kepiting atau Saos Padang, gonggong rebus plus saos kacang, sotong goreng tepung, udang nestum, ayam goreng bawang putih dan tumis baby kailan jamur.
''Masakan yang kami buat spesial. Kami menonjolkan olahan seafood tradisional,''kata Harryanto sudah 5 tahun menjadi kapten di restoran ini.
Untuk menu ala Carte, pembeli bisa memilih sendiri ikan atau rajungan di kerambah yang terletak di bagian bawah restoran.
Bahkan menimbang ikannya sendiri. Jika sesuai, ikan langsung dimasak oleh chef restoran. Beragam jenis ikan. Mulai yang termahal seperti ikan Napoleon, kakap, bawal, lobsel, rajungan, kepiting, sotong, udang kipas, Ungar, kerapu Hitam, kerapu bebek atau kerapu tikus, kerapu merah dan Kerapu macan.
shrim.
  

Harganya juga beragam, untuk ikan Napoleon Rp 2,5 juta/kilogram. Sedangkan ikan lain mulai dari Rp100 ribu perkilogramnya.
''Semua ikan kecuali Napoleon dibeli dari nelayan lokal di sekitar pulau Barelang. Sedangkan ikan Napoleon dibeli dari nelayan yang membuat penangkaran sendiri,''tutur mantap second cook bakery di kapal pesiar ini.
Lalu siapa saja yang sudah pernah menikmati ikan mahal Napoleon? ''Hanya orang-orang tertentu saja. Mereka wisatawan dari Jakarta. Yang sudah biasa makan ikan ini, akan memilih berat ikan tertentu,'' kata pria yang sudah berusia 45 tahun.
Rasa ikannya memang sangat lembut. Cocok untuk dimsum. Atau olahan lain berbentuk sup. ''Yang datang kesini, jarang memesan ikan di goreng. Karena ikan-ikan segar ini justru enak di buat dengan kuah.
Tak hanya wisatawan lokal, ekspatriat yang ada di Batam juga wisatawan Asean bahkan mancanegara sering berkunjung ke Barelang Seafood Restoran ini.
Barelang seafood Restaurant juga sering menjadi tempat event besar. ''Sudah tiga tahun berturut-turut menjadi tempat start Tour De Barelang dan Rally Wisata yang diselenggarakan Batam Pos,''jelas Harry.

Maklum saja, karena restoran ini memiliki hall yang berisi 70 meja. Tempat parkir yang
luas sangat mendukung event-event besar. Tempatnya juga luas dan nyaman.
Untuk kecepatan penyajian makanan juga patut diacungi jempol. Proses masaknya 15 menit. Jika  ditotal dari pemilihan ikan di kerambah, proses masak hingga penyajian sekitar 30 menit.''Ada 2 chef dan 60 karyawan stanby di restoran,''kata Harry yang asli Tembilahan ini.
Tahun depan, Barelang Seafood Restaurant akan semakin lengkap. Karena resort yang sedang dalam tahap pembangunan sudah dapat beroperasi. ''Nanti akan dikelola oleh Harris Resort Jakarta,''kata Hary lagi.
Sebenarnya, awalnya pembangunan restoran ini untuk mendukung resort itu. Tapi selama pembangunan 7 tahun lalu, selalu ada perombakan bangunan, hingga akhirnya restoran lebih dulu selesai dan beroperasi hingga sekarang.

Yuk, datang dan nikmati menu-menu seafood nan segar disini. Pasti anda akan ketagihan. Udang nestumnya gurih. Sotong goreng tepungnya juga garing, gonggong rebus plus saos kacangnya mantap. Kepiting saos padangnya juga enak. Apalagi asam pedasnya. Yummi...
Masih banyak menu lain yang bisa anda pesan, seperti Lobster asam manis, Lobster mentega, Ikan tiga rasa, Udang masak Kari , Sapo tahu ikan, tomyam, ayam goreng bawang putihnya juga enak dan lainya.
Sambil menunggu masakan, bisa memancing ikan sejenak. Cocok untuk anda yang hobby mancing.
Jika ingin ke restoran ini pilihlah tempat yang asyik. Yaitu di sebelah kiri ujung. Karena  bisa melihat Jembatan Barelang. Saat siang dan sore akan jelas pemandangannya.***

Golden Prawn

Menikmati Seafood di Tengah Kota

Tidak perlu ke kelong untuk bisa menikmati seafood segar. Ditengah kota pun kita bisa menikmatinya. Bahkan lengkap dengan suasana rumah panggung yang serba terbuka. Angin laut pun masih tetap terasa walau sudah ada beberapa bangunan berdiri di sekitaran Restoran Golden Prawn ini.

Restoran seafood ini termasuk terlama ada di Batam. Sekitar tahun 1992, sudah dibangun di kawasan Bengkong Laut oleh Abi, pemilik Restoran Golden Prawn.
Bangunannya dibuat menjorok ke laut dan didesain unik. Ikan-ikan dibiarkan hidup di bawah rumah pangggung untuk melengkapi suasana laut. Seringkali, pengunjung memberi makanan ikan-ikan itu dengan duri-duri ikan ataupun cangkang kepiting dari sisa makanan. Agar bisa melihat jenis ikan dan jumlah ikan yang ada di dalam air itu. Dan memang mengasyikan. Melihat serombongan ikan saling berebutan.

Walau hanya dibuat dari kayu dan berkesan sederhana, tapi membuat restoran Golden Prawn ini menarik dan selalu menjadi pusat tujuan wisatawan Asean juga lokal.
''Wisatawan dari Singapura, Vietnam, Filipina dan juga dari negara Asean lainnya suka kesini untuk pesan steamboat. Beda dengan wisatawan dari luar kota, yang dicari serba goreng-goreng. Seperti ikan goreng asam manis,'' Kata Ferry Firmansyah, Supervisor Restoran Golden Prawn 933 yang dikunjungi Batam Pos, Kamis (10/11).

Restoran Golden Prawn punya dua restoran yaitu 933 dan 555. Sedangkan restoran Golden Prawn 933 ini menurut Ferry, paling besar.Karena memiliki 3 ruang VIP. Berkapasitas mulai dari 100 hingga 3000 orang. ''Yang disisi kanan itu ruang VIP terbesar dan sekarang dalam tahap finishing. Diperkirakan dapat digunakan awal tahun 2017,'' kata pria asal Sumatra Barat ini.
Beda dengan 2 ruang VIP lainnya. Ruang ini kata Ferry, lebih asyik, karena dikelilingi kaca. ''View laut terlihat dengan jelas,''katanya.
Nah, kalau itu suasana yang ditawarkan. Kalau makanannya bagaimana? ''Wah jangan ragu. Yang pasti ikan, udang, sotong, kepiting, gonggong, lobster, kerang masih segar. Golden Prawn punya kelong sendiri di Tanjungpiayu. Dan pembeli bisa memilih sendiri ikan yang masih hidup. Di depan pintu masuk kami buatkan kolam kecil. Pembeli tinggal menunjuk ikan yang disuka. Lalu akan segera kami olah sesuai pesanan,''kata Ferry.
Menurut Ferry, restoran Golden Prawn mampu menyajikan menu seafood dalam hitungan menit. Dengan 27 chef terbaik yang bisa meracik seafood dengan cita rasa tiada duanya.

Ada lima menu andalan yang menjadi sajian utama saat datang ke Restoran Golden Prawn. Udang goreng tepung, kepiting saos, steam Tiocu ikan kerapu kuah bening, ikan asam manis juga gonggong. Bagaimana dengan harganya. Restoran Golden Prawn menawarkan harga permeja Rp 750 ribu untuk 10 orang. ''Jika datang empat orang, tetap harganya dihitung permeja Rp 750 ribu,''kata Ferry.
Setiap harinya kata Ferry, Restoran Golden Prawn menyiapkan 30 kg kepiting, ikan 15 kg dan udang 30 kg. Permintaan makin bertambah saat hari Sabtu dan Minggu. Karena kebanyakan wisatawan berdatangan untuk menikmati seafood Batam.***